Serão avaliados quesitos como:
- massa,
- recheio,
- molho,
- atendimento,
- apresentação,
- limpeza e ambientação.
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O público também poderá participar da votação atribuindo notas para sabor, atendimento e apresentação. Um link será disponibilizado no site da Prefeitura (atibaia.sp.gov.br) para a votação.
A iniciativa busca criar interatividade, sinergia e lucratividade, não só do ponto de vista econômico, mas social, cultural e turístico, também incentiva e fomenta a atividade gastronômica no município.
Os estabelecimentos participantes concorrem com uma receita/pizza salgada com oito pedaços. Os preços variam de de R$ 40,00 a R$ 65,00.
Tem pizza de pupunha, picanha, salmão, shimeji, shitake, abobrinhae até de costela bovina.